Recetas con Papas o Patatas
Como están mis queridos amigos y futuros cocineros de la Cocina Peruana, como es de costumbre estamos con nuestra sección de recetas con ingredientes y hoy nos toca preparar recetas con papas o patatas, pero antes debo decirte lo siguiente.
Sabias que la Gastronomía Peruana es considera una de las mas deliciosa por la fusión y/o combinación de sabores e ingredientes naturales, y por ende las patatas son unas de los principales ingredientes de los platos peruanos, ahora sabrán porque.
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En la Gastronomía Peruana se emplea muchísimo la papa o patata en casi todas las recetas esta presente y por ende forma parte de la canasta familiar. Para que os des idea te diré algunos platos que se utiliza la patata, por ejemplo: Papa a la Huancaina, Cau Cau de Pollo, Ensalada Rusa, Papa Rellena, Causa Rellena y entre otras recetas mas.
También os diré que el Perú cuenta con mas de 3,000 variedades o especies de Papas, esto le da la posibilidad de preparar muchos mas platillos y combinarlas con otros ingredientes, tenemos entre las mas conocidas a Papa Peruanita, Papa Amarilla, Papa Canchán, Papa Huayro, Papa Huamantanga y entre otras especies mas.
Además de ser un tubérculo natural que posee vitaminas, minerales y nutrientes que nos ofrecen una serie de beneficios para la salud como por ejemplo:
- La Papa combate y evita la anemia, reduce la presión arterial, previene el estreñimiento y las hemorroides, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Papa).
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Ahora que ya conocemos mas sobre la patata y su uso en la cocina peruana, prosigamos con los platos o comidas con papas de la Gastronomía Peruana, y tal vez te preguntes ¿Como puedo cocinar o preparar la papa?. No te preocupes nosotros te vamos a guiar, debes seguir nuestras indicaciones, sin mas que decir os dejo el listado de recetas con papas o patatas.
Listado de Recetas con Papas o Patatas 👇👇👇
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