Recetas con Papa Oca, Ibia o Oca
Sabemos que la Gastronomía Peruana es considerada como una de las mejores del mundo, por su gran diversificación en ingredientes que crecen desde la costa a la selva del Perú. No solamente es por eso si que también la Cocina Peruana se destaca por su creativa fusión de sabores afroasiáticas, ibéricas, andinas y los sobre todo del uso de Ingredientes Naturales Andinos, todo esto ha cautivado ha conquistado los corazones y paladares de los comensales, así que en esta ocasión te vamos a presentar las Recetas con Papa Oca o Ibia.
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La Papa Oca o Ibia es un Tubérculo Andino que se destaca por combatir la gastritis, es originario del Perú al igual que el Olluco y la Mashua, tiene la apariencia similar de la Mashua pero un poco mas larga y delgada, su sabor es un poco ácida pero al cocinar es de sabor dulce sobre todo los de color morado. Este tubérculo es consumido con mayor frecuencia en las comunidades andinas aunque se ha expandido su consumo a las ciudades cercanas e incluso a otros países, cuenta con proteínas, vitaminas y minerales en beneficio para nuestra salud.
Sabias que la Papa Oca es también conocido como Oca o Ibia y que las zonas andinas producen las ocas mas ricas y dulces que se han probado, por lo general se suelen confundir a la Papa Oca con la Oca, puesto que ambos tienen el mismo nombre a comparación que uno es un tubérculo y que el otro es una ave.
Continuemos con el fabuloso y creativo listado donde podrás encontrar Platos y comidas a base de Papa Oca de la fabulosa Cocina Peruana, y tal vez nos preguntes ¿Como puedo cocinar o preparar la Papa Oca?. no te preocupes no es del todo difícil, todo lo contrario es mas fácil de lo que parece aquí aprenderás a prepararlo, pero antes se seguir debes conocer un detalle muy importante como ¿Cuales son los beneficios del consumo de la Papa Oca para nuestra salud:
- La Papa Oca combate la gastritis, reduce los síntomas de la anemia, mejora el funcionamiento del sistema nervioso, es una gran desinfectante y deshidratante y entre otros benéficos. Si deseas saber mas (Beneficios de la Papa Oca).
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Venga ya estamos mas cerca a llegar al listado de las Recetas con Papa Oca o Ibia, date la oportunidad de preparar y saborear estas deliciosas recetas.
Listado de Recetas con Papa Oca 👇👇👇
Papa Oca al horno con Maní
Chupe de Papa Oca con Olluco
Papa Oca sancochada
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