Primero debemos lavar la Papa Oca con abundante agua (Para eliminar la tierra y la suciedad)

En una olla añadir el agua y la papa oca, y dejar cocinar por 30 minutos. (Estar pendiente de la Papa Oca, porque este tubérculo se habre al cocinar, para saber si esta cocinado es necesario pinchar con un cuchillo).

Debemos picar el queso en cuadritos o trozos pequeños, reservar en un recipiente.

Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, si deseas puedes acompañar con un cucharadita Rocoto Molido.