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Receta de Tallarín Saltado de Pollo Carne

Receta de Tallarín saltado de Pollo (Carne)

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 25 minutos
Total Time 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes

  • ½ kg Fideos tallarín
  • ½ kg Pollo (Carne) en julianas
  • 6 und Tallos de Cebolla China (Cebollín).
  • 1 und Pimiento rojo en julianas
  • 2 und Cebolla en julianas
  • 1 und Tomate en julianas
  • 1 cdta Kión (jengibre) molido
  • 2 cda Ajos Molido
  • 2 cda Salsa de Soya
  • 4 cda Aceite de oliva
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 1 cdta Ajinomoto
  • 1 Pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero cocinar los fideos, añadir en una olla agua, aceite vegetal y 2 cdas de sal, al hervir el agua agregar el tallarín y cocinar por 8 minutos aprox. (evitar sobre-cocinar el fideos). Al terminar escurrir.

  2. Añadir en un bolw el Pollo (Carne), 1 cda salsa de soya, ajinomoto, kion, y 1 cdta sal mezclar y dejar reposar por 10 minutos. Cortar la cebolla china en trocitos pequeños

  3. Añadir en una sartén el aceite de oliva y el pollo, sofreír por unos segundos (hasta dorar el pollo), luego agregar cebolla, pimiento, tomate, cebolla, 1 cda aceite de soya y sal al gusto, saltear por unos segundos mas.

  4. Agregar los fideos y saltear por unos minutos (hasta que los fideos adquieran sabor), y apagar el fuego.

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Chicha Morada.