En un bolw añadir la harina, polvo de hornear, linaza y el agua. Mezclamos todo hasta que los ingredientes se complementen y reservar.
En un bolw aparte añadir las claras de huevo y batir hasta lograr el punto de nieve.
Luego mezclamos ambas mezclas tanto de la harina como de la clara de huevo.
Precalentar el horno a 180ºC por 20 minutos. Untar en un molde mantequilla y espolvorear harina, verter la masa y poner al honor a 180º C por 20 minutos.
Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Chicha Morada.