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Receta de Torta de Maracuya

Receta de Torta de Maracuya

Plato Postre
Cocina Peruana
Keyword torta de maracuya
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 1 hora 5 minutos
Total Time 1 hora 15 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 180 kcal

Ingredientes

  • 10 und Maracuya
  • 1 kg Harina de trigo
  • 10 und Huevos
  • 250 gr Mantequilla
  • 1 cda Polvo de hornear
  • 1 cda Esencia de vainilla
  • 2 tazas Azucar

Preparación Paso a Paso

  1. Cortar el Maracuya por la mitad y reservar la pulpa en un recipiente, luego añadirlas en la licuadora, y licuar por algunos minutos. Al terminar colarlo, y reservar.

  2. Añadir en un bolw la harina, el zumo de Maracuya, polvo de hornear, huevos batidos, esencia de vanilla, y el azúcar, batir o mezclar, (hasta que la maza quede homogénea sin grumos), y reservar por 10 minutos.(Probar y si falta azúcar agregar)

  3. Verter mantequilla en el molde y espolvorear harina, agregar la mezcla al molde. Pre-calentar el horno a 180º por 20 minutos

  4. Poner el molde al horno a 180º por 45 minutos. (para verificar pinchar con un cuchillo, si aun falta cocinar aumentar 10 minutos mas)

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Chicha Morada.

Notas de la Receta

  • Existes dos maneras de preparar la torta o bizcocho de Maracuya, por ejemplo: un rico Queque Humedo de Maracuya o Queque seco de Maracuya, lo que los diferencia es la cantidad de leche y el tiempo de cocción en el horno.