Cortar el Maracuya por la mitad y reservar la pulpa en un recipiente, luego añadirlas en la licuadora, y licuar por algunos minutos. Al terminar colarlo, y reservar.
Añadir en un bolw la harina, el zumo de Maracuya, polvo de hornear, huevos batidos, esencia de vanilla, y el azúcar, batir o mezclar, (hasta que la maza quede homogénea sin grumos), y reservar por 10 minutos.(Probar y si falta azúcar agregar)
Verter mantequilla en el molde y espolvorear harina, agregar la mezcla al molde. Pre-calentar el horno a 180º por 20 minutos
Poner el molde al horno a 180º por 45 minutos. (para verificar pinchar con un cuchillo, si aun falta cocinar aumentar 10 minutos mas)
Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Chicha Morada.