Primero debemos cocinar los fideos, en un olla añadir los fideos con agua y cocinar por 20 minutos. (Hasta que estén al dente)
Añadir en otra olla el brócoli, las zanahorias y agua, cocinar por 5 minutos. Al terminar colar y dejar enfriar.
Cortar el brocoli en pequeños arbolitos y el tomate cortados en media luna.
En un olla mezclar los fideos cocidos, cebolla, tomates, vinagre de manzana, aceite de oliva, brocoli, la zanahoria, Chia y sal al gusto.(revolver ligeramente)
Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Refresco de Maracuya.