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Queque de Chuño

Queque de Chuño

Plato Postre
Cocina Peruana
Keyword Queque de Chuño
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 45 minutos
Total Time 55 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 170 kcal

Ingredientes

  • ½ kg Chuño blanco en polvo
  • 6 und Huevos
  • 250 gr Mantequilla
  • 250 gr Azúcar al gusto
  • 2 cdta Polvo de Hornear
  • 1 und Cascara rayada de limón

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos batir, en un recipiente agregar la mantequilla y la azúcar, batir hasta que la mezcla quede cremosa.

  2. Luego añadir los huevos, el chuño y la cascara rayada del limón, seguir batiendo hasta que la mezcla que homogénea y lista para el horno.

  3. Precalentar el horno a 180º por 20 minutos. Verter la mezcla en el molde y poner al horno por 40 minutos. (Si desea puede agregar unos minutos mas en el horno)

  4. Vigilar el horno, para verificar si esta cocinado el queque insertar un cuchillo. al terminar apagar el horno.

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Emoliente Peruano.

Notas de la Receta

  • En vez de azúcar puedes usar miel o edulcorante.