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Ensalada de yacón (

Ensalada de Yacón con Chia

Plato Ensalada
Cocina Peruana
Keyword Ensalada de yacon con chia
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 1 minuto
Total Time 11 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 80 kcal

Ingredientes

  • 200 gr Yacón
  • ½ und Mango dulce
  • ½ und Pimiento rojo
  • 1 und Tajada de Piña
  • 6 und Uva morada
  • 4 und Hojas de Lechuga
  • 1 cdta Vinagre de manzana
  • 1 cdta Semillas de Chía
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos pelar y picar el Yacón en rodajas finas, de igual manera cortar el mango y la piña pero en rodajas y por ultima la lechuga y el pimiento en trozos finos.

  2. En un bolw agregar el Yacón, el mango, la piña, lechuga y el pimiento, revolver los ingredientes.

  3.  Luego agregar el vinagre, sal al gusto y las semillas, remover hasta que los ingredientes se mezclen.

  4. Para la decoración seleccionar el yacon y poner como primera base y luego agregar los demas ingredientes de la ensalada. (Listo ya esta la ensalada preparada).

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con unas tortilla de caiguas.

Notas de la Receta

  • Si no tienes vinagre de manzana puedes usar zumo de limón, aunque le de un sabor algo diferente se deja comer.