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Receta palta aguacate rellena con atún

Receta de Palta o Aguacate Rellena con Atún

Plato Entrada
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 10 minutos
Total Time 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes

  • 4 und Paltas (aguacates)
  • 2 und Tarros de atún de 80gr o (1 x 160gr)
  • 1 und Zanahoria en cuadritos
  • ½ und Pimiento rojo en julianas
  • 1 rama Apio verde en cuadritos finos
  • 4 und Hojas de lechuga
  • 100 gr Guisantes (alverjitas)
  • 1 und Limón
  • 4 cda Mayonesa
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos cocinar los vegetales. Añadir en una olla, 2 tasas de agua, la zanahoria y guisantes, dejar por 10 minutos y reservar.

  2. Pelar y cortar la palta (Aguacate) por la mitad, salpicar unas cuantas gotas de zumo de limon y una pizca de pimienta.

  3. Mezclar en un bolw el atún, guisantes, zanahoria, el apio, mayonesa, 1 cdta de zumo de limon y sal al gusto. (hasta que se mezclen todos los ingredientes)

  4. Al servir poner las  hojas de lechugas en el plato y las mitades de la palta,  rellenar con la ensalada de atún con mayonesa. Decorar con el pimiento rojo.

  5. A disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Refresco de Maracuya.

Notas de la Receta

  • Si deseas puedes preparar un palta rellena con atún y camarones o palta rellena con atún y verduras, vosotros pueden ser creativos y crear sus propias recetas, de eso se trata la cocina creatividad y sabor.
  • Unas de las preguntas muy comunes es ¿Como se llama la palta rellena con atún en otros países? Lo suelen conocer como Avocado o Aguacate rellena con Atún, si te encuentras en otros países fuera del Perú ya sabes como pedirlo.