Hola a todos y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico postre de Arroz Zambito pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.
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El Arroz Zambito es un de los postres mas tradicionales del Perú, forma parte de los 3 tres postres mas consumidos del país junto con el Arroz con Leche y la Mazamorra Morada.
El postre esta elaborado a base de Arroz, leche y Chancaca (Panela), se suelen vender en juguerías, pastelerías, restaurantes y hasta se vende en los pequeños puestos ambulantes de Lima.
Si eres amante o te gusta los postres dulces, la receta del Arroz Zambita es una excelente opción, además presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:
- La Chancaca(Panela) posee un alto contenido de fibra y minerales, ayuda a limpiar las vías respiratorias, regula el funcionamiento digestivo, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Chancaca).
- Las Pasas Negras que liberan las toxinas de la piel, previene el envejecimiento celular, protege el cabello y evita la aparición de canas, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Pasas).
- El Clavo de Olor reduce los niveles de estrés y dolores de cabeza, combate la tuberculosis, colore y parásito en los intestinos, mejora la circulación, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Clavo de Olor).
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Ingredientes y Preparación:
Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras ¿Cómo puedo preparar o hacer un Arroz Zambito?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼🍳Así que empecemos.👨🏼🍳
Receta del Arroz Zambito
Ingredientes
- ½ lt Leche evaporada
- 1 taza Arroz blanco
- 400 und Chancaca (panela)
- 4 taza Agua
- 100 gr Pasas
- 100 gr Coco rallado
- 3 und Clavo de olor
- 100 gr Nuez y pecanas en trozos
- 1 rama Canela entera
- 1 pizca Canela en polvo
- 1 porcion Azúcar rubia (morena) al gusto
Preparación Paso a Paso
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Primero debemos poner a hervir el agua con la chancaca en una olla por 15 minutos aprox.
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Al hervir el agua, añadir el arroz ya previamente lavado, asimismo la canela entera, clavo de olor y azúcar al gusto, dejar cocinar por 20 minutos.
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Luego añadir las pasas y la leche evaporada, dejar hervir por unos segundos mas.
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Al servir agregar la nuez y pecana en trozos, coco rayado y espolvorear canela en polvo.
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Que rico a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con Mazamorra Morada.
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