Receta del Arroz Zambito

Hola a todos y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico postre de Arroz Zambito pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

El Arroz Zambito es un de los postres mas tradicionales del Peru, forma parte de los 3 tres postres mas consumidos del país junto con el Arroz con Leche y la Mazamorra Morada. El postre esta elaborado a base de Arroz, leche y Chancaca (Panela), se suelen vender en Juguerias, pastelerías, restaurantes y hasta se vende en los pequeños puestos ambulantes de Lima.

Si eres amante o te gusta los postres dulces, la receta del Arroz Zambita es una excelente opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • La Chancaca(Panela) posee un alto contenido de fibra y minerales, ayuda a limpiar las vías respiratorias, regula el funcionamiento digestivo, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Chancaca).
  • Las Pasas Negras que liberan las toxinas de la piel, previene el envejecimiento celular, protege el cabello y evita la aparición de canas, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Pasas).
  • El Clavo de Olor reduce los niveles de estrés y dolores de cabeza, combate la tuberculosis, colore y parasito en los intestinos, mejora la circulación, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Clavo de Olor).

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Ingredientes y Preparación del Arroz Zambito

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o hacer un Arroz Zambito?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta del Arroz Zambito

Plato Postre
Cocina Peruana
Preparación Time 5 minutos
Cocción Time 35 minutos
Total Time 40 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • ½ lt Leche evaporada
  • 1 taza Arroz blanco
  • 400 und Chancaca (panela)
  • 4 taza Agua
  • 100 gr Pasas
  • 100 gr Coco rallado
  • 3 und Clavo de olor
  • 100 gr Nuez y pecanas en trozos
  • 1 rama Canela entera
  • 1 pizca Canela en polvo
  • 1 porcion Azúcar rubia (morena) al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos poner a hervir el agua con la chancaca en una olla por 15 minutos aprox. 

  2. Al hervir el agua, añadir el arroz ya previamente lavado, asimismo la canela entera, clavo de olor y azúcar al gusto, dejar cocinar por 20 minutos.

  3. Luego añadir las pasas y la leche evaporada, dejar hervir por unos segundos mas.

  4. Al servir agregar la nuez y pecana en trozos, coco rayado y espolvorear canela en polvo.

  5. Que rico a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con Mazamorra Morada.

 

Receta del Arroz Zambito

 

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Arroz Zambito
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