Recetas con Tarwi o Altramuz
Bienvenido a nuestra web de Comida Peruana seguimos con la sección de recetas con ingredientes y el día de hoy nos toco preparar Recetas con Tarwi o Altramuz, pero antes debes saber lo siguiente.
La Gastronomía Peruana es considerada como una de las mejores del mundo por la fusión de sabores y la gran diversidad de ingredientes, y por ende el Tarwi forma parte de los ingredientes de la Cocina peruana para ello os dejo algunos detalles de la legumbre.
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Sabias que el Tarwi es la legumbre con el mas alto contenido en proteínas, tiene todos los nutrientes necesarios para reemplazar a la carne siendo ideal para las personas vegetarianas y/o veganos, es también conocido como Chocho, Lupino o Altramúz, por lo general crece en la zonas andinas.
En el Perú se suele vender el Tarwi en su estado fresco y seco, se considera como una de las legumbres con mas proteinas, aproximadamente entre 39 a 50% y que cuenta con mas de 2,000 años de antigüedad.
En la Cocina Peruana el Tarwi es uno de los ingredientes mas nutritivos que se utiliza en la Cocina Peruana, podemos encontrar una serie de recetas con la legumbre, como Recetas saludables con Tarwi, Recetas Veganas con altramuces, Recetas Nutritivas con Tarwi, Recetas Sencillas con Tarwi y sobre todo Recetas Peruanas con Tarwi.
La receta peruana mas conocida y famosa que se prepara con Tarwi es el Ceviche de tarwi que es un plato de extensión del tradicional ceviche peruano, asimismo encontramos muchas recetas ricas y nutritivas en donde nosotros estamos dejando en la siguiente lista de Recetas con Tarwi o Altramuces.
Como todo gran amante de la cocina peruana, las Recetas con Tarwi son una de las mejores opciones para empezar a preparar esta deliciosa gastronomía, puesto que poseen un buen sabor y rico en nutrientes.
De seguro te estarás preguntando ¿Para que es bueno o porque debo consumir Tarwi? ¿Para que sirven y que beneficios tiene el Tarwi?, es sencillo como todo un ingrediente natural posee valores nutricionales buenos para la salud, como por ejemplo:
- El Tarwi o Altramuz combate el estreñimiento, combate el estrés, por su contenido en calcio es bueno para los dientes y huesos, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas, ingresa a ⇨ (Beneficios del Tarwi).
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¿Como preparar el Tarwi?
Ya hemos conocido un poco mas sobre el Tarwi es importante tener conocimiento de lo que estamos consumiendo desde sus beneficios, propiedades y hasta su origen. Ahora prosigamos con el listado de Recetas con Tarwi, puede que te preguntes ¿Como puedo cocinar o hacer el Tarwi ?.
No se preocupe nosotros os vamos a guiar paso a paso, solamente debes seguir las indicaciones en las recetas, a continuación os dejo el listado con las mejores Recetas con Tarwi de la fabulosa Cocina Peruana, espero que os aproveche.
!Así que comencemos!!
Listado de Recetas con Tarwi o Altramuz 👇👇👇
Receta de Pure de Tarwi
Receta del Solterito de Tarwi
Ceviche de Tarwi o Chocho
Datos adicionales de las Recetas con Tarwi:
- En el caso de no tener Tarwi en su estado fresco puedes preparar Recetas con Harina de Tarwi o Recetas con Harina de Altramuz como por ejemplo, un rico Puré de Tarwi.
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