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helado de pitahaya pitaya

Helado de Pitahaya

Plato Postre
Cocina Peruana
Preparación Time 20 minutes
Cocción Time 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Raciones 2 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes

  • 2 tazas Pulpa de Pitahaya
  • 4 und Huevos
  • 1 taza Crema de leche
  • 1 porción Edulcorante en polvo

Preparación Paso a Paso

  1. Un equivalente de 2 tazas de pulpa de Pitahaya, puede ser entre 10 a 12 unidades de la fruta. Primero debes pelar la fruta y reservar la pulpa en 2 tazas.

  2. Por otra parte en un bolw separar solamente las claras de los huevos y desechar la yema

  3. Luego en un Bolw, agregar la crema de leche, la pulpa, y las clara de los huevos y edulcorante al gusto, batir con una batidora por unos minutos.

  4. Al terminar colocar el bolw en el congelador por 2 horas. Luego volver a batir con la batidora y volver al congelador por 2 horas mas.

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!.

Notas de la Receta

  • Puedes combinar este helado con otros de otros sabor como por ejemplo helado de mango, fresa, chirimoya entre otros sabores.
  • Si no te gusta la Pitahaya roja puedes preparar el Helado de Pitahaya amarilla o si deseas un rico Helado de Pitahaya con Leche.