Primero debemos pelar el Pacay para luego reservar la pulpa blanca en un recipiente.

En una licuadora añadir la pulpa del Pacay o Guaba, la leche y el azúcar, licuar por minutos y apagar. (Si esta demasiada espeso o dulce agregar un poco de agua)

Si usted desea le puede agregar canela en polvo, o avena en hojuelas.

Servir y a disfrutar. !Buen provecho!. se puede acompañar con un trozo de  Pastel de Maíz.