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Mermelada de Carambola
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de Cocción 25 minutos
Tiempo total de preparación 28 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 160 kcal
Ingredientes
- 6 und Carambola
- ½ Kg Azúcar al Gusto
- 3 und Clavo de Olor
- 1 rama Canela
- 2 cdta Canela en Polvo
- 1 Lt Agua hervida
Preparación
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Primero debemos lavar las carambolas con abundante agua, para luego cortarlas en rebanadas muy finas.
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Añadir en una olla el agua, la carambola, rama de canela y clavo de Olor, dejar cocinar por 20 minutos o hasta hervir.
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Mover constantemente con el cucharón para que no se queme, siempre estar al pendiente de la mezcla en la cocina.
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Al haberse reducido el agua y convertirse en almíbar, apagar el fuego y reservar en un bolw, para luego agregar la canela en polvo (agregar de poco en poco y probar)
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Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un trozo de Pastel de Maca Andina.
Notas de la Receta
- Si usted quiere consumir esta mermelada con un fin medicinal, puedes preparar una rica mermelada de carambola y jengibre ideal para los problemas respiratorios.
- También puedes preparar la mermelada de carambola sin azúcar si no quiere consumir muchas calorias, en ese caso agrégale miel.