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Mermelada de carambola

Mermelada de Carambola

Plato Postre
Cocina Peruana
Keyword Mermelada de Carambola
Preparación Time 3 minutes
Cocción Time 25 minutes
Total Time 28 minutes
Raciones 2 personas
Calorías 160 kcal

Ingredientes

  • 6 und Carambola
  • ½ Kg Azúcar al Gusto
  • 3 und Clavo de Olor
  • 1 rama Canela
  • 2 cdta Canela en Polvo
  • 1 Lt Agua hervida

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos lavar las carambolas con abundante agua, para luego cortarlas en rebanadas muy finas.

  2. Añadir en una olla el agua, la carambola, rama de canela y clavo de Olor, dejar cocinar por 20 minutos o hasta hervir.

  3. Mover constantemente con el cucharón para que no se queme, siempre estar al pendiente de la mezcla en la cocina.

  4. Al haberse reducido el agua y convertirse en almíbar, apagar el fuego y reservar en un bolw, para luego agregar la canela en polvo (agregar de poco en poco y probar)

  5. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un trozo de Pastel de Maca Andina.

Notas de la Receta

  • Si usted quiere consumir esta mermelada con un fin medicinal, puedes preparar una rica mermelada de carambola y jengibre ideal para los problemas respiratorios.
  • También puedes preparar la mermelada de carambola sin azúcar si no quiere consumir muchas calorias, en ese caso agrégale miel.