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Papa Oca Sancochada
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de Cocción 30 minutos
Tiempo total de preparación 35 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 55 kcal
Ingredientes
- ½ kg Papa Oca
- 200 gr Queso fresco
- ½ Lt Agua fria
Preparación
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Primero debemos lavar la Papa Oca con abundante agua (Para eliminar la tierra y la suciedad)
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En una olla añadir el agua y la papa oca, y dejar cocinar por 30 minutos. (Estar pendiente de la Papa Oca, porque este tubérculo se habre al cocinar, para saber si esta cocinado es necesario pinchar con un cuchillo).
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Debemos picar el queso en cuadritos o trozos pequeños, reservar en un recipiente.
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Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, si deseas puedes acompañar con un cucharadita Rocoto Molido.
Notas de la Receta
- Puedes cocinar tambien patatas y habas para tener una comida andina bien concentrada y sobre todo muy rica.