Primero añadir en la licuadora el culantro, espinaca, ají amarillo sin pepa y licuar por un par de minutos.

Luego picar las piezas de pollo en trozos medianos. Picar la zanahoria en cuadritos y el pimiento rojo en julianas.

Añadir en una olla el aceite, ajos molido, cebolla, ajinomoto, pimienta y comino, sofreír por unos segundos (hasta dorar el aderezo).

Agregar la espinaca y culantro licuado, el pollo, zanahoria, choclo, guisantes, pimiento rojo y sal al gusto dejar cocinar por 5 minutos. Luego agregar 8 tazas de agua y dejar hervir.  

Al hervir agregar el arroz y dejar cocinar por 10 minutos mas.

Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con batata (camote) cocida y un vaso de Agua de Manzana.