Primero debemos condimentar el pescado con pimienta y sal al gusto.

En un bolw amplio batir los huevos y en otro bolw añadir la harina de pescado.

Pasar los filetes de pescado por los huevos batidos y luego por la harina, reservar para freír.

En una sartén añadir el aceite, al calentar agregar el pescado, freír por ambos lados entre 6 a 8 minutos y reservar.

Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, acompañar con una Porción de arroz, y de desea con Salsa Criolla Peruana.