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Receta de Sopa a la Minuta

Receta de Sopa a la Minuta

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 5 minutes
Cocción Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes

  • 250 gr Carne de res en cuadritos
  • 100 gr Fideos Cabello de Angel
  • 2 und Huevos
  • ½ taza Leche evaporada
  • 1 cda Cebolla en cuadritos
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 2 cda Ají panca molido
  • 2 cda Ajos molidos
  • 1 pizca Oregano molido
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Añadir en una olla el aceite, ajos, cebolla y sofreír por unos segundos (hasta dorar el aderezo)

  2. Agregar ají panca, pimienta y carne, dejar cocinar por algunos segundos mas.

  3. Luego agregar 6 tazas de agua y sal al gusto, dejar cocinar 10 minutos (hasta hervir el caldo), agregar los fideos y romever, cocinar por 5 minutos mas.

  4. Agregar los fideos cabello de angel, dejar cocinar por 5 minutos mas. Añadir 2 huevos batidos, dejar cocinar por 5 minutos

  5. Antes de apagar el fuego agregar la leche y el oregano molido, remover y apagar fuego.

  6. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!.

    Receta de Sopa a la Minuta