Comida Fusión Peruana Española

La cocina de la Comida Fusión Peruana Española es aquella que se inicia con combinación de ingredientes, sabores y habilidades de cocina de diversos países. En el Perú coexisten dos tipos diferentes de comida fusión. La primera es aquella que se inicia de una receta ajena a la que se le sustituyen o incluyen componentes peruanos, o viceversa, es decir receta peruana con algunos ingredientes extranjeros.

La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú con sus propias técnicas y potajes con la cocina española en su variante más enérgicamente influida por 762 años de representación morisca en la península ibérica y con trascendentales contribución de las hábitos culinarias que se traída de la costa del atlántico de África derivada de los esclavos.

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2 mejores recetas de la Comida Fusión Peruana Española

Pollo a la brasa

Entre la Comida Fusión Peruana Española se tiene uno de los puntos que diferencia el Pollo Asado peruano del asado típico del resto del mundo, además del uso de rotombo con brasas, es el adobo del pollo. Aunque cada restaurante tiene su propia receta, es normal que se utilice romero, sal, ají, panca, pimienta y muchas otras especias.

La guarnición también es importante. Lo acostumbrado es que el pollo a la carbón se acompañe con ensalada y patatas fritas, sin embargo no es raro solicitarlo con chaufa o arroz blanco. En cuanto a las salsas, la más popular en la comida fusión peruano española.

El pollo a la carbón suele ser el mismo, pero con algunos retoques menores, en algunos casos ofrecen papas hervidas, que son muy populares hoy en día, o con camotes fritos. También se diferencian en sus tipos de ensaladas, como ensaladas calientes, ensaladas frescas, etc.

restaurante peruano El Palacio del Pollo

Arroz con pato

El Arroz de Pato es la fusión perfecta de ingredientes extranjeros y nativos y ha estado presionando los corazones de muchos amantes de la comida durante algún tiempo. Este plato representativo de la comida fusión peruana española es una preparación aromática que contiene muchas hierbas, y por supuesto un pato grande bien preparado, que soñamos con consumir como plato principal en cualquier época del año.

En la ciudad de Chiclayo, esta escudilla de la comida fusión peruana española se sirve con cilantro y espinacas añadido al arroz para proporcionarle su particular color verde. Por supuesto, hay cientos de variaciones. La totalidad de los salseros añaden cerveza a la sopa, ya que le da al plato de fondo un sabor especial. Otros no lo conciben tan verde ni lo guisan al estilo risotto. Ver Receta de Arroz con Pato. 👈 👈

Receta de Arroz con Pato

Restaurantes de la Comida Fusión Peruana Española

2 Restaurantes de Fusión Peruano en Madrid

Cilindro: Basado en el uso de salsas y reducciones caseras y en preparaciones “cilíndricas”, el nombre de cilindro evoca el tradicional del horno de leña utilizado para ahumar y cocer carnes y pescados.

  • Ubicado en la Calle de Don Ramón de la Cruz, 83, 28006 Madrid.
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Martes a Domingo, de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 24:00
  • Teléfono: +34 910 66 33 56

restaurante peruano cilindro

Quispe: El restaurante Quispe, uno de las mejores lugares de comida peruana en Madrid, presenta su delicioso GastroLunch. Un menú diario con platos de fusión de alta cocina peruana a un precio irresistible.

  • Ubicado en la Calle de Orellana, 1, 28004 Madrid.
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Lunes a Domingo, de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00
  • Teléfono: +34 682 12 49 85

restaurante peruano quispe

2 Restaurantes de Fusión Peruano en Barcelona

Yakumanka: Apareció de la búsqueda de la mezcla ideal entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas españolas. Perpetuamente siguió la ética de Gastón, que se mantuvo fiel al concepto de la popular cevichería peruana, con platos abundantes y estética criolla.

  • Ubicado en la calle Carrer de València, 207, 08007 Barcelona
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Lunes a Domingo, de 13:15 a 15:30 y 19:30 a 21:30
  • Teléfono: +34 935 66 15 48

restaurante peruano yakumanka

Totora: Un lugar muy elegante en el distrito del Eixample que trae la tradición e inspiración del norte de Perú precisamente de los barcos Caballitos de Totora.

  • Ubicado en la calle Carrer de Còrsega, 235, 08036 Barcelona
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Lunes a Domingo, de 13:30 a 15:30 y 20:00 a 23:30
  • Posee reseñas positivas por parte de los comensales.

restaurante peruano totora

2 Restaurantes de la Comida Fusión Peruana en Bilbao

Ají Colorado: Restaurante peruana que ofrece su típica cocina peruana-criolla. Como entrante tiene el pisco sour, el ceviche, las papas rellenas, el cabrito seco, el filete salado, el adobo de cerdo o la lubina macho.

  • Ubicado en la calle Barrenkale, 5, 48005 Bilbo, Bizkaia
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Miércoles a Domingo, de 13:00 a 15:00 y 21:00 a 23:00
  • Teléfono: +34 944 15 22 09

restaurante peruano ají colorado

Restaurante Uarike: Proviene de la palabra quechua “warique” y se refiere a un lugar poco conocido donde a la gente le encanta compartir los increíbles sabores del Perú como es Urike. Este restaurante peruano cuenta con buenas reseñas por parte de los clientes y es un buen lugar para pasar un rato con los amigos.

  • Ubicado en la calle Egaña Kalea, 18, 48010 Bilbo, Bizkaia
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Lunes a Domingo, de 13:00 a 17:00
  • Teléfono: +34 946 24 07 54

restaurante peruano uarike

2 Restaurantes de la Comida Fusión Peruana en Valencia

Commo Fusión Resturante: Es uno de los mejores restaurantes peruana en Valencia, un local donde lograrás deleitar de los grandes éxitos actuales y clásicos de la cocina sin fin de este nación.

  • Ubicado en la calle Carrer de Pascual i Genís, 3, 46002 València, Valencia
  • Para pedir y recoger.
  • Abierto de Lunes a Jueves, de 13:45 a 16:00, y de Viernes a Domingo de 13:45 a 16:00 y 20:00 a 23:00
  • Teléfono: +34 963 52 36 49

restaurante peruano commo fusion restaurante

Restaurante Quina: Es un restaurante con una filosofía más que interesante, que lleva más de un año en Valencia y muestra sus platos de comida fusión peruana española.

  • Ubicado en la calle Carrer d’Antoni Suárez, 29, Bajo izquierda, 46021
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Martes a Sábado, de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:00
  • Teléfono: +34 962 14 00 48

restaurante peruano quina

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor restaurante de la Comida Fusión Asturiano Peruano en España?

Cilindro: El chef creativo Mario céspedes, busca estrechar los lazos entre la cocina que sintió en su infancia y la de su entorno actual en este grandioso restaurant originario de Lima desde hace mas de una década afincado en Asturias.

Una fusión insólita que se resuelve con éxito gracias al uso de una depurada tecnología con la que consigue sabores refinados y equilibrados. Cilindro es una cocina con muchos registros, porque se basa en su origen, su Amplio bagaje en España, sus inquietudes cuando creó y su entusiasmo por el producto allá y aquí.

  • Ubicado en la Calle de Don Ramón de la Cruz, 83, 28006 Madrid.
  • Envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Martes a Domingo, de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 24:00
  • Teléfono: +34 910 66 33 56

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¿Cuántos Restaurantes Peruanos Fusión existen en Sevilla?

Es Sevilla concurren una gran diversidad de restaurantes de comida fusión peruana española pero los más conocidos son:

  • Restaurante norte chico
  • La Sala
  • Arroz Blanco Sevilla
  • Roger’s Chicken
  • El Pregón Cocina Peruana
  • La Dama Juana Gastrobar
  • El Encuentro Peruano
  • El Abrazador
  • Rosty

¿Cuál es el mejor restaurante peruana fusión en alicante?

Bar Pachamama en Altea: Restaurante con una mezcla de cocina española y peruana que no te dejará indiferente. Excelentes platos con productos de alta calidad y una perfecta mezcla de sabores. Degustaras con la mejor ensalada de mango, el pollo peruano y el lomo salteado y de postre mousse de lúcuma. Todo muy rico y con el mejor estilo fusión de la cocina peruana.

Cabe mencionar la gran atención que recibe el personal del restaurante y subrayar la amabilidad de Moisés, dueño del mismo, quien explicó en detalle la composición de cada plato.

  • Ubicado en Paseo del Progreso, 1, 37008 Salamanca
  • Para comer allí, envió a domicilio y/o para recoger.
  • Abierto de Miércoles a Domingo de 13:30 a 24:00.
  • Teléfono: +34 636 82 56 14

restaurante peruano Bar pachamama

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