Bienvenido a nuestra web de Comida Peruana, el día de hoy nos ha tocado preparar un riquísimo ensalada nutritiva, estamos hablando del Ensalada de Fideos y Verduras, se podría decir que es uno de los mejores postres peruanos, pero antes dejadme decirle lo siguiente.
Sabías que la Gastronomía Peruana es considerada como una de las mejores del mundo y que alimentos naturales como las verduras forma parte de su cocina, así que antes de continuar con la receta conoce alguno detalles.
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La Ensalada de Fideos y Verduras es una de las recetas nutritivas y ricas que puedes preparar, además que luce muy atractiva, en algunos lugares es también conocido como Ensalada de Pasta y Verduras, se podría decir que es una receta global pues muchos países lo prepara y justamente el Perú es uno de ellos, por ejemplo podemos encontrar una rica Ensalada de fideos con atún y verduras o una Ensalada de fideos con pollo y verduras, ambos son muy ricos y deliciosos, por ultimo no hay que olvidar que son nutritivos
Si eres de las personas que os gusta los platos ligeros, la receta de Ensalada de Pasta y Verduras es una excelente opción puesto que te va a conquistar con su riquísimo sabor.
Si querías saber ¿Para que es bueno la ensalada de fideos y verduras? el valor de la ensalada va muy de la mano con los beneficios que posee los ingredientes naturales y saludables que tiene la receta, como por ejemplo:
- La Chía disminuye los niveles de estrés, previene el estreñimiento, reduce los niveles de colesterol y a bajar de peso, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de las Semillas de Chía).
- El Brocolí (Brecol) reduce los niveles del colesterol, elimina las toxinas del cuerpo, fortalece el sistema inmunitario, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Brocolí).
- El Tomate reduce los niveles del colesterol, previene problemas cardiovasculares, regula el transito intestinal, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Tomate).
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Ingredientes y Preparación:
Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras ¿Cómo preparar o hacer la Ensalada de Fideos y Verduras?. No os preocupéis nosotros os vamos a guiar paso a paso para la preparación es mas fácil de lo que parece. 
Así que empecemos.
Ensalada de Fideos y Verduras
Ingredientes
- 200 gr Brocoli
- ½ kg Fideos de colores
- 100 gr Semillas de Chia
- 2 und Tomates cortados en media luna
- 2 und Zanahoria en rodajas
- 1 und Cebolla en cuadritos
- 2 cda Vinagre de manzana
- 2 cda Aceite de Oliva
- 1 pizca Sal al gusto
Preparación Paso a Paso
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Primero debemos cocinar los fideos, en un olla añadir los fideos con agua y cocinar por 20 minutos. (Hasta que estén al dente)
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Añadir en otra olla el brócoli, las zanahorias y agua, cocinar por 5 minutos. Al terminar colar y dejar enfriar.
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Cortar el brocoli en pequeños arbolitos y el tomate cortados en media luna.
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En un olla mezclar los fideos cocidos, cebolla, tomates, vinagre de manzana, aceite de oliva, brocoli, la zanahoria, Chia y sal al gusto.(revolver ligeramente)
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Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Refresco de Maracuya.
Notas de la Receta
- Si deseas puedes ir agregar las verduras que gustes.
- Para que nuestra ensalada este mas ricas podemos preparar una rica ensalada de fideos con verduras y mayonesa, veras que el sabor será mucho mas rico.
Datos adicionales:
- Es mucho mas rico cuando preparar la ensalada de fideos fríos con verdura, aunque algunas personas prefieren la ensalada templada de pasta y verdura, bueno cada quien su gusto.
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Receta de ensalada de Fideos y verduras
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