Primero cocinar la patatas, agregar una olla la papa blanca por 25 minutos, y en otra olla la papa amarilla con sal por 15 minutos (estar pendiente ya que la papa amarilla llega a reventar).

Añadir en una olla agua, el pollo y una cdta de sal, cocinar por 20 minutos. Al terminar triturar o deshilachar el pollo (puedes utilizar las manos o un tenedor) y reservar.

Añadir en un olla la zanahoria y guisantes, cocinar por 8 minutos. En un bolw exprimir los limones. 

En un bolw prensar o aplastar con un tenedor ambas papas (hasta no quedar grumos), luego agregar pimienta, sal al gusto, ají amarillo, aceite, zumo de limón y mezclar.

Mezclar en un bolw el pollo triturado, cebolla, mayonesa, guisante, zanahoria y sal al gusto. (Mezclar bien los ingredientes). Asimismo pelar y cortar los aguacates en medialuna.

Para la forma de la Causa Rellena, poner en un plato poner el aro de emplatado, agregamos un poco de papa prensada y aplastamos con la cuchara, luego agregamos los aguacate, encima el pollo con mayonesa y cubrimos con un poco de papa prensada.

Para decorar agregar unos trozos de huevos, una ramita de perejil y lechuga, y listo ya esta la rica "Causa Rellena con Pollo"

Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con un vaso de Chicha Morada.