Volver Enlace de correo electrónico
Imprimir receta
Receta de Picante de Carne pollo

Receta de Picante de Carne (Pollo)

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de Cocción 40 minutos
Tiempo total de preparación 50 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes

  • ½ kg Pulpa de Carne (Pollo)
  • 1 kg Papa blanca en cuadros
  • 2 und Zanahoria en cuadritos
  • 1 und Cebolla en cuadritos
  • 250 gr Guisantes (alverjitas)
  • 2 cda Perejil picado
  • 2 cda Pasta de tomate
  • 2 cda Ají panca molido
  • 2 und Hojas de laurel
  • 2 cda Ajos molido
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 1 pizca Oregano en polvo
  • 1 pizca Pimienta y comino
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación

  1. Primero debemos lavar y cortar el Carne (Pollo) en cubos medianos y reservar.

  2. Añadir en una olla el aceite, ajos, cebolla y sofreír por unos segundos (hasta dorar el aderezo).

  3. luego agregar el ají panca, pasta de tomate, Carne (Pollo), pimienta y comino, hojas de laurel, ½ taza de agua caliente, dejar cocinar por 5 minutos. (el aderezo se concentre con la carne o pollo)

  4. Añadir los guisantes, zanahoria, papa picada, 3 agua caliente y sal al gusto, dejar cocinar por 30 minutos. (Si espesa demasiado seguir agregando mas agua caliente)

  5. Antes de terminar agregar el perejil picado y el oregano en polvo, apagar fuego.

  6. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, acompañar con una Porción de arroz y con una vaso de Chicha Morada.

    Receta de Picante de Carne pollo

Notas de la Receta

  • Puedes utilizar carne o pollo e incluso cerdo ya depende del sabor que deseas darle en tu comida.