Cortar el pollo en trozos medianos, el jengibre en rodajas, el apio en trozos grandes, la acelga y col china en trozos medianos.

Cortar la cebolla china en 2 pedazos, separa la parte blanca de la verde. La parte verde cortar en rodajas y reservar.

En una olla añadir 2 Lt de agua, el pollo, jengibre, apio, cebolla china , una pizca de sal, dejar cocinar por 10 minutos. Pasado el tiempo retirar las verduras.

Añadir el wantan pre–cocido, cocinar por 4 minutos. Luego agregar la col china y la acelga, cocinar por 3 minutos y apagar fuego.

Al servir acompañar con la cebolla china picada y salsa de soya al gusto. Y si desea mas sabor con toque picante una cucharadita de Rocoto Molido.

A comer y disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Chicha Morada.