Receta de Arroz con Pollo Peruano

Hola a todos y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico Arroz con Pollo Peruano, pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

El Arroz con Pollo Peruano es un plato clásico de la cocina peruana, que tiene sus propias ediciones en varios países de América Latina (Colombia, Panamá, Ecuador, etc) y que a todo el planeta le agrada. Si eres peruano seguramente lo has comido con diferentes acompañantes (Papa a la Huancaina, Salsa Criolla y otros) o sencillamente solo. El Arroz con Pollo en el Perú se destaca por usar los productos típicos de la tierra, como el ají amarillo o la Chicha de Jora, muchas veces usada en el norte del Perú.

Si eres de las personas que le gusta el pollo y la Comida Peruana, la receta de Arroz con Pollo Peruano es una excelente opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • El Pimiento previene y combate el estreñimiento, reduce el nivel de colesterol, reduce el riesgo cardiovascular y cerebrovascular, entre otros benéficos, si deseas saber mas (Beneficios del Pimiento).
  • Los Guisantes (alverjilla verde) previene y combate la anemia, reduce los niveles del colesterol, mejora el estado de animo, y entre otros benéficos. Si deseas saber mas (Beneficios de los Guisantes).
  • El Choclo (Maíz), previene el cancer de colon, disminuye el riesgo de ataques al corazón, por su alto contenido en vitamina B es ideal para el desarrolló del feto en mujeres embarazadas, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Maíz).

Te puede interesar: Receta de Rocoto Relleno  👈 👈 👈

Ingredientes y Preparación del Arroz Con Pollo Peruano

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o hacer un rico Arroz con Pollo Peruano?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta de Arroz con Pollo Peruano

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 30 minutos
Total Time 40 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • 6 und Piezas de pollo
  • 4 tazas Arroz blanco
  • 2 und Choclo (Maíz) entero
  • 1 und Zanahoria
  • 200 gr Guisantes (Alverjitas)
  • 1 und Pimiento rojo
  • ½ und Ají Amarillo
  • 1 taza Hojas de Culantro
  • 1 taza Hojas de Espinaca
  • 1 und Cebolla en cuadritos
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 3 cda Ajos molido
  • 1 pizca ajinomoto
  • 1 pizca Pimienta y Comino
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos quitar las pepas y las venas del ají amarillo, cortar en trozos, y remojar en agua helada con sal por 5 minutos, escurrir y reservar.(IMPORTANTE utilizar guantes, no mantener contacto directo con las manos, puede ocasionar picor y ardor).

  2. Añadir en la licuadora el culantro, espinaca, ají amarillo sin pepa y 1/4 de taza de agua, licuar por un par de minutos.

  3. Picar la zanahoria en cuadritos y el pimiento rojo en julianas. Asimismo picar el choclo en rodajas.

  4. Añadir en una olla el aceite, ajos molido, cebolla, ajinomoto, pimienta y comino, sofreír por unos segundos (hasta dorar el aderezo).

  5. Agregar la espinaca y culantro licuado, el pollo, zanahoria, choclo, guisantes, pimiento rojo y sal al gusto dejar cocinar por 5 minutos. Luego agregar 6 tazas de agua y dejar hervir.

  6. Al hervir agregar el arroz y dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos, luego 5 minutos a fuego bajo. Apagar el fuego y mantener la olla en la cocina por 5 minutos mas.

  7. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!, se puede acompañar con Papa a la Huancaina y un vaso de Chicha Morada.

 

Receta de Arroz con Pollo peruano

 

Si te ha gustado la Receta de Arroz con Pollo regálanos ⭐ 5 estrellas ⭐, si tienes alguna consulta o sugerencia de nuevas recetas, escríbenos en los comentarios.  👇👇

 

Arroz con Pollo Peruano
4.3 (86.67%) 6 votes

Otras Recetas con Pollo:

receta de olluquito con charqui

Olluquito con Charqui, Pollo o Carne

Receta de Olluquito con Charqui, Pollo o Carne Hola y Bienvenido a nuestra web de Comida Peruana, el día de ...
Leer Más
receta de arracacha rellena con pollo

Arracacha Rellena con Pollo

Receta de Arracacha Rellena con Pollo o Carne Bienvenido a nuestra web de Comida Peruana, sabias que el Perú se ...
Leer Más
Receta de Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos con Pollo a la Plancha

Receta de Ensalada de Garbanzos con Pollo a la Plancha Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en ...
Leer Más
Loading...