Receta de Coliflor Rebozada

Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico Coliflor Rebozado pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

Las Coliflor Rebozada es una receta creativa de como implementar vegetales en los almuerzos, es una receta muy nutritiva recomendando a niños en periodo de crecimiento, mujeres embarazadas, ancianos y deportistas. Ademas puede formar parte de la dieta vegana para aquellas personas que no comen carne.

Si eres amante o te gusta las verduras y la fritura, la receta de Coliflor Rebozada es una buena opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • La Coliflor protege las células de los radicales libres, ayuda a bajar de peso, previene y ayuda ante las inflamaciones, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Coliflor)
  • El Orégano se usa para tratar los transtornos en el tracto gastrointestinal, combate las bacterias y actividad microbiana, ayuda aliviar los síntomas de resfriados y catarros, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Orégano).
  • El Ajos regula los niveles del colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, regula la presión sanguínea, previene el resfriado, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Ajos).

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¿Como preparar de Coliflor Rebozada?

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o cocinar Coliflor Rebozada?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta de Coliflor Rebozado

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • 1 und Coliflor entera
  • 4 und Huevo
  • 1 porción Aceite vegetal
  • 1 cdta Ajos molido
  • 1 pizca Oregano molido
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero lavar y cortar la coliflor en pequeños arbolitos.

  2. Cocinar en una olla la coliflor con 8 tazas de agua y una pizca de sal por entre 8 a 10 minutos. Separar y dejar escurrir bien. 

  3. Batir en el bolw lo clara de los huevos (a punto de nieve), luego agregar la yema de los huevos, ajos, oregano y pimienta, batir por unos segundos mas (probar y corregir el punto de sal).

  4. Remojar los pequeños arbolitos de la coliflor en la mezcla de huevos y reservar.

  5. Añadir en un sartén 1 taza de aceite, al calentar agregar la coliflor remojada y freír entre 5 a 8 minutos (hasta quedar dorado)

  6. Al servir acompañar con Salsa Criolla Peruana y una Porción de arroz.

  7. A comer y disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Emoliente.

 

Receta de Coliflor Rebozado

 

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Coliflor Rebozada
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