Receta de Coliflor Rebozada

Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico Coliflor Rebozado pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

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Las Coliflor Rebozada es una receta creativa de como implementar vegetales en los almuerzos, es una receta muy nutritiva recomendando a niños en periodo de crecimiento, mujeres embarazadas, ancianos y deportistas. Ademas puede formar parte de la dieta vegana para aquellas personas que no comen carne.

Si eres amante o te gusta las verduras y la fritura, la receta de Coliflor Rebozada es una buena opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • La Coliflor protege las células de los radicales libres, ayuda a bajar de peso, previene y ayuda ante las inflamaciones, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Coliflor)
  • El Orégano se usa para tratar los trastornos en el tracto gastrointestinal, combate las bacterias y actividad microbiana, ayuda aliviar los síntomas de resfriados y catarros, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Orégano).
  • El Ajos regula los niveles del colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, regula la presión sanguínea, previene el resfriado, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Ajos).

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¿Como preparar Coliflor Rebozada?

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o cocinar Coliflor Rebozada?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta de Coliflor Rebozado

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes

  • 1 und Coliflor entera
  • 4 und Huevo
  • 1 porción Aceite vegetal
  • 1 cdta Ajos molido
  • 1 pizca Oregano molido
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero lavar y cortar la coliflor en pequeños arbolitos.

  2. Cocinar en una olla la coliflor con 8 tazas de agua y una pizca de sal por entre 8 a 10 minutos. Separar y dejar escurrir bien. 

  3. Batir en el bolw lo clara de los huevos (a punto de nieve), luego agregar la yema de los huevos, ajos, oregano y pimienta, batir por unos segundos mas (probar y corregir el punto de sal).

  4. Remojar los pequeños arbolitos de la coliflor en la mezcla de huevos y reservar.

  5. Añadir en un sartén 1 taza de aceite, al calentar agregar la coliflor remojada y freír entre 5 a 8 minutos (hasta quedar dorado)

  6. Al servir acompañar con Salsa Criolla Peruana y una Porción de arroz.

  7. A comer y disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con un vaso de Emoliente.

Receta de Coliflor Rebozado

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