Hola a todos y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un delicioso Pisco Sour Peruano, pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.
El Pisco Sour Peruano es un cóctel preparado con pisco y zumo de limón, sabes a que se debe nombre Sour es referencia a la familia de cócteles que utilizan zumo de limón.
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Referente al origen del Pisco Sour Peruano, hubo una controversia entre Perú y Chile quien es el país originario del cóctel, pero existen evidencia documentales que en el Perú en 1920 se publico la receta en dos revistas limeñas y fue reconocida mundial mente en 1921 como producto Peruano, y en 1927 existen artículos en Chile que el cóctel fue presentado como producto chileno. Conclusión el Pisco Sour es Peruano por antiguos documentos.
Si tiene alguna reunión entre amigos o familiares el Pisco Sour Peruano es una buena opción para la ocasión, pero eso no es todo, también presenta grandes Beneficios para salud, por ejemplo:
- El Pisco Peruano es un antioxidante natural, refuerzo nuestro sistema inmune y previene problemas de estreñimiento y mala digestión, entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Pisco).
- El zumo de limón posee propiedades antioxidantes y diuréticas, llega a purificar la sangre, ayuda a bajar de peso, cuida la salud de la piel y el cabello, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del limón).
- La Canela es un gran antioxidante y fuente de calcio, bueno para los huevos y el cabello, alivia los dolores estomacales, reduce los niveles de estrés, retrasa el envejecimiento celular, y entre otros beneficios. si deseas saber mas (Beneficios de la canela).
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Ingredientes y Preparación:
Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras ¿Cómo puedo preparar o hacer el Pisco Sour Peruano?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼🍳Así que empecemos.👨🏼🍳
Receta del Pisco Sour Peruano
Ingredientes
- 3 onza Pisco acholado
- 1 onza Zumo de limón
- 2 onza Jarabe de Goma
- 1 und Clara de huevo
- 1 pizca Canela en polvo
- 2 und Rodajas de limón
- 6 und Cubos de hielo
Instrumentos:
- 1 und Copa
- 1 und Medidor de onzas
Preparación Paso a Paso
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Primero debemos congelar la copa en la nevera por 15 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del cóctel por mas tiempo)
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En la licuadora añadir el pisco, Jarabe de Goma, zumo de limón, clara de huevo y los cubos de hielo, batir por unos segundos.
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Utilizar la copa de la nevera, servir el Pisco Sour de la licuadora, espolvorear con canela en polvo y adornar con la rodaja de limón.
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Salud y a disfrutar, !Buen provecho!
Notas de la Receta
- También puedes utilizar Pisco Quebranta en vez del Acholado, lo importe es el sabor y esencia que otorga el pisco.
- Si usted se encuentra fuera del lugar de origen del pisco, y no sabe donde conseguirlo existen tiendas o negocios latinos que lo comercializan, ademas existen e-commerce seguros y de confianza que lo venden como por ejemplo Amazon.
Más cócteles con Pisco:
Uña de Gato Sour
Cóctel de tumbo
Receta de Mermelada de Aguaymanto
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