Receta de Pollo al Maní

Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico Pollo al Maní pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

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El Pollo al Maní es una de las recetas mas típicas del Perú, es un guiso elaborada con maní y pollo. La combinación de los sabores ha llamado la atención al publico maní con un agradable sabor dulce.

Si eres amante o te gusta el pollo y la comida peruana, la receta de Pollo al Maní es una buena opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • El Maní reduce los niveles del colesterol, reduce el riesgo de cáncer al estomago, regula los niveles de azúcar en la sangre, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Maní).
  • El Ají Panca posee vitamina C, previene la aparición de células cancerígenas, mejora la circulación de la sangre, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Ají panca).
  • El Ajos regula los niveles del colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, regula la presión sanguínea, previene el resfriado, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Ajos).

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Ingredientes y Preparación del Pollo al Maní 

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o cocinar un rico Pollo al Maní?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta de Pollo al Maní

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 25 minutos
Total Time 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes

  • 4 und Presas de pollo
  • 1 und Cebolla en cuadritos
  • 4 cda Mani molido
  • 200 ml Chicha de jora (opcional)
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 2 cda Salsa de tomate
  • 2 cda Ajos molido
  • 2 cda Ají panca molido
  • 1 pizca Pimienta y comino
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos cocinar la papa en un olla con agua. Al terminar pelar y partir por la mitad.

  2. Aderezar las presas: añadir en un bolw las presas de pollo, ají panca, chicha de jora (opcional) y una pizca de sal, dejar reposar por 10 minutos.

  3. Añadir en un sartén el aceite, ajos y cebolla, sofreír por algunos segundos (hasta dorar el aderezo).

  4. Luego agregar el pollo aderezado, salsa de tomate, mani molido, pimienta, comino y sal al gusto, dejar cocinar por 5 minutos. Agregar una taza de agua caliente, cocinar por 15 minutos a fuego lento (estar al pendiente del guiso)

  5. Al servir agregar las papas cocidas, una porción de arroz, y a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con una un vaso de Chicha Morada.

Receta de Pollo al Maní

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