Receta de Pollo al Maní

Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar un rico Pollo al Maní pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

El Pollo al Maní es una de las recetas mas típicas del Perú, es un guiso elaborada con maní y pollo. La combinación de los sabores ha llamado la atención al publico maní con un agradable sabor dulce.

Si eres amante o te gusta el pollo y la comida peruana, la receta de Pollo al Maní es una buena opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • El Maní reduce los niveles del colesterol, reduce el riesgo de cáncer al estomago, regula los niveles de azúcar en la sangre, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Maní).
  • El Ají Panca posee vitamina C, previene la aparición de células cancerígenas, mejora la circulación de la sangre, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Ají panca).
  • El Ajos regula los niveles del colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, regula la presión sanguínea, previene el resfriado, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Ajos).

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Ingredientes y Preparación del Pollo al Maní 

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o cocinar un rico Pollo al Maní?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

Receta de Pollo al Maní

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 10 minutos
Cocción Time 25 minutos
Total Time 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes

  • 4 und Presas de pollo
  • 1 und Cebolla en cuadritos
  • 4 cda Mani molido
  • 200 ml Chicha de jora (opcional)
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 2 cda Salsa de tomate
  • 2 cda Ajos molido
  • 2 cda Ají panca molido
  • 1 pizca Pimienta y comino
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Primero debemos cocinar la papa en un olla con agua. Al terminar pelar y partir por la mitad.

  2. Aderezar las presas: añadir en un bolw las presas de pollo, ají panca, chicha de jora (opcional) y una pizca de sal, dejar reposar por 10 minutos.

  3. Añadir en un sartén el aceite, ajos y cebolla, sofreír por algunos segundos (hasta dorar el aderezo).

  4. Luego agregar el pollo aderezado, salsa de tomate, mani molido, pimienta, comino y sal al gusto, dejar cocinar por 5 minutos. Agregar una taza de agua caliente, cocinar por 15 minutos a fuego lento (estar al pendiente del guiso)

  5. Al servir agregar las papas cocidas, una porción de arroz, y a disfrutar. !Buen provecho!, puedes acompañarlo con una un vaso de Chicha Morada.

 

Receta de Pollo al Maní

 

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Pollo al Maní
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