Receta de Sopa a la Minuta

Hola y bienvenido a la web de Comida Peruana, en esta ocasión vamos a preparar una deliciosa Sopa a la Minuta pero antes que todo conoce algunos detalles de la receta.

La Sopa a la Minuta es una de las recetas peruanas que es consumida en temporada de invierno y otoño, fue creada por la comunidad italiana que vino al Perú en el siglo XIX.

Si te gusta el Zapallo y la comida peruana, la receta de Sopa a la minuta es una excelente opción, ademas presenta grandes Beneficios para la Salud puesto que contiene alimentos naturales y saludables como:

  • El Ají Panca posee vitamina C, previene la aparición de células cancerígenas, mejora la circulación de la sangre, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios del Ají panca).
  • El Ajos regula los niveles del colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, regula la presión sanguínea, previene el resfriado, y entre otros beneficios, si deseas saber mas (Beneficios del Ajos).
  • La Cebolla combate problemas respiratorios(gripe, bronquitis, faringitis), fortalece el sistema digestivo, evita la formación de coágulos en la sangre, y entre otros beneficios. Si deseas saber mas (Beneficios de la Cebolla).

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Ingredientes y Preparación de Sopa a la Minuta

Ahora que ya conoces un poco mas sobre la receta, te preguntaras  ¿Como puedo preparar o hacer una rica Sopa a la Minuta?, la preparación no es difícil todo lo contrario es muy fácil de hacerlo. 👨🏼‍🍳Así que empecemos.👨🏼‍🍳

 

Receta de Sopa a la Minuta

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Preparación Time 5 minutos
Cocción Time 30 minutos
Total Time 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes

  • 250 gr Carne de res en cuadritos
  • 100 gr Fideos Cabello de Angel
  • 2 und Huevos
  • ½ taza Leche evaporada
  • 1 cda Cebolla en cuadritos
  • 2 cda Aceite vegetal
  • 2 cda Ají panca molido
  • 2 cda Ajos molidos
  • 1 pizca Oregano molido
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal al gusto

Preparación Paso a Paso

  1. Añadir en una olla el aceite, ajos, cebolla y sofreír por unos segundos (hasta dorar el aderezo)

  2. Agregar ají panca, pimienta y carne, dejar cocinar por algunos segundos mas.

  3. Luego agregar 6 tazas de agua y sal al gusto, dejar cocinar 10 minutos (hasta hervir el caldo), agregar los fideos y romever, cocinar por 5 minutos mas.

  4. Agregar los fideos cabello de angel, dejar cocinar por 5 minutos mas. Añadir 2 huevos batidos, dejar cocinar por 5 minutos

  5. Antes de apagar el fuego agregar la leche y el oregano molido, remover y apagar fuego.

  6. Servir y a disfrutar. !Buen provecho!.

 

Receta de Sopa a la Minuta

 

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Sopa a la Minuta
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