El Perú es uno de los países con la mejor gastronomía del mundo, uno de sus especialidades son los postres, conocidos por el mundo como postres peruanos, así que en este artículo vamos a hablar todo sobre los postres desde los tipos de postres, por región, los postres típicos y sus respectivas recetas.
Cabe destacar que en el Perú es un país reconocido por su repostería , desde postres con lúcuma hasta postres con patatas, además podrás ver fotos e imágenes de estas delicias peruanas, muchos de ellos se encuentra en libros de postres peruanos o en la misma wikipedia.
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Esta bien claro que la repostería peruana al igual que la Cocina Peruana se destaca por sus sabores, pero ustedes saben ¿cuáles son los nombres de los postres peruanos? y ¿cómo puedes identificarlos?.
No os preocupéis para ello nosotros te vamos ayudar, primero te dejaremos los nombres de los postres con su respectivas recetas de cocina, aunque algunos se pronuncian en ingles, además conocerás los postres peruanos mas famosos y representativos, os diré que por lo general estas poseen frutas oriundas del Perú.
En las siguientes lineas os voy a presentar una lista con los 10 mejores postres peruanos y tal ves te preguntes ¿cómo puedo preparar o hacer los postres peruanos?.
No te preocupes nosotros os estamos dejando el listado con las recetas de los postres en donde encontraras algunos postres fáciles y rápidos de hacer.
1. Suspiro a la Limeña
El Suspiro a la Limeña es el postre bandera y representativo de la Capital del Perú, este postre se origino a mediados del siglo XIX en la ciudad de Lima, este postre es preparada principalmente en Lima, aunque también en otros lugares, igualmente se ha creado nuevas representaciones del suspiro, por ejemplo: Suspiro de Lucuma, Supiro de Limón, Suspiro de Guanabana y entre otrasFrutas.
El postre ha sido reconocido por Gaston Acurio (reconocido cheff peruano) como el mejor postre de todos los postres peruanos existentes. 👉👉👉 Ver Receta.
2. Picarones Peruanos
Los Picarones Peruanos son unos de los postres peruanos más dulces y deliciosos que se pueden probar, el postre se originó en el virreinato del Perú cuando llegaron los españoles en la época de la conquista.
La receta de los Picarones Peruanos se fue pasando por años entre las cocineras mulatas y damos, gracias que fue así porque no se perdió con el tiempo, esta hecha a base de camote(batata), harina, panela o chancaca, hojas de higuera, cascara de naranja, etc. Os podría asegurar que es uno de nuestros preferidos y cuando lo prueben será el de vosotros. 👉👉👉 Ver Receta.
3. Mazamorra Morada
La Mazamorra Morada es un postre típico y emblemático del Perú que esta elaborada a base del Maíz morado, es preparada especialmente en el mes octubre por la larga tradición de conmemoración al «Señor de los Milagros», este postre se puede encontrar en restaurantes, juguerías, panaderías y en negocios ambulantes, por lo general viene acompañado con piña, manzana y canela en polvo.
Además que puede acompañarse con otros postres como el Arroz con leche o Arroz Zambito e incluso con Mazamorra de Calabaza. 👉👉👉 Ver Receta.
4. Arroz con Leche
El arroz con leche es uno de los postres más populares y famosos del Perú que se originó en la época colonial, este postre esta hecho a base de arroz, leche y azúcar, para adornar viene con canela molida o coco rayado.
El Arroz con leche es uno de los tres postres calientes de la cocina peruana el cual pude combinarse, por ejemplo: Arroz con leche y Mazamorra morada o Arroz zambito e incluso se puede combinar con la mazamorra de calabaza, es uno de los postres peruanos fáciles de preparar, toma menos de 20 minutos en hacerlo. 👉👉👉 Ver Receta.
5. Turrón de Doña Pepa
El Turrón Peruano de Doña Pepa es un postre tradicional del Perú, se consume mayormente en el mes de octubre por la conmemoración al «Señor de los Milagros«, en esa fecha el turrón se vende en grandes cantidades.
El Turrón fue creada en cañete a fines del siglo XVIII por Josefa Marmanillo que era una esclava negra que por sufrir una paralisis leve a los brazos creo este postre en ofrenda al «Cristo de Pachamilla» para que lo curara de su enfermedad, actualmente conocido como «Señor de los Milagros«, el postre tiene como ingredientes harina, miel de panela, manteca, leche, huevo, anís, grageas y confites, etc.
6. Budín de Pan
El Budín de Pan Peruano es uno de los postres peruanos más vendidos en las panaderías que esta hecho a base de pan seco remojado con leche y azúcar, existen diferentes preparaciones pues el budín es un postre totalmente global, pero cada país tiene un estilo diferente de hacerlo y en el caso del Perú es muy tradicional a la repostería peruana.
El Budín Peruano de Pan esta hecho con pan duro, leche, pasas, esencia de vainilla, cascara de naranja, azúcar, etc. 👉👉👉 Ver Receta.
7. Mazamorra de Calabaza
La Mazamorra de Calabaza Peruana es unos de los postres peruanos de la sierra mas consumidas del Perú que esta elaborado a base de calabaza blanca, su peculiar color se debe a la panela o chancaca, y no solamente se come la pulpa de la calabaza, si no que las pepas se incluyen en la receta, dando un toque especial al postre.
La Mazamorra de Calabaza tiene como ingredientes la calabaza blanca, harina, chancaca, harina, leche evaporada, pasas, etc. Si deseas la receta de este maravilloso postre ingresa a: 👉👉👉 Ver Receta.
8. Fréjol Colado
El Fréjol colado Peruano es un postre que se remonta desde las épocas coloniales del Perú, se le describe como un postre mestizo típico de Lima e Ica, este postre esta elaborado a base de fréjol negro y chancaca(panela), es conocido como un postre criollo, oriundo del Sur Peruano.
La receta del fréjol colado lo puedes preparar desde casa, hay que tener en cuenta los ingredientes y los pasos de la preparación, tiene como ingredientes fréjol negro, ajonjolí, panela, azúcar, etc. Se puede consumir con el pan en la mañana o comerlo directamente. 👉👉👉 Ver Receta.
9. King Kong de manjar blanco
El King Kong de Manjar Blanco es un dulce típico del Perú, fue creada en 1920 por una lambayecana en el norte del Perú exactamente en la provincia de Lambayeque, se podría decir que es un super alfajor hecha de galletas con manjar blanco, dulce de piña y dulce de maní.
El Postre es reconocida como patrimonio regional del Lambayeque, la preparación no es tan complicada solamente merece un poco de tiempo y dedicación, pero el resultado es lo mejor, lo puedes preparar en casa solamente debes seguir las indicaciones de su receta.
10. Arroz zambito
El Arroz Zambito un postre que tiene de origen el arroz con leche, pero añadida con chancaca otorgándole su característico color y sabor, asimismo se agrega nuez y coco rayado como complemento.
Este postre es unos de los tres postres peruanos más consumidos del Perú, al igual que la mazamorra morada y el arroz con leche, se suele vender en juguerias o negocios ambulantes, tiene como ingredientes arroz, panela, azúcar, pecanas, etc. 👉👉👉 Ver Receta.
Lista de las recetas de postres peruanos
Mazamorra de Cañihua
Receta de Alfajores de Cañihua
Queque de Pacay
Helado de Pacay
Pan de Linaza
Torta de Chirimoya
Mousse de Aguaymanto
Torta de Tumbo
Receta de Mermelada de Aguaymanto
Receta de Mazamorra de Quinua (Quinoa)
Helado de Chirimoya
Mermelada de Noni
Galletas de Kiwicha
Flan de Kiwicha
Mousse de Granadilla
Helado de Camu Camu
Receta de Budín de Kiwicha (amaranto)
Arracacha Frita
Tipos de Postres Típicos del Perú
a) Postres típicos de la Costa Peruana
La Costa Peruana es uno de las regiones que tiene las mejores comidas del Perú de igual manera posee buenos postres, algunas personas lo conocen como Postres Criollos Peruanos, se podría decir que son postres tradicionales de la región el cual se utiliza ingredientes naturales y originarios del Perú. Asimismo se podrá encontrar postres fríos y calientes, algunos de estas son fáciles y rápidos de hacer en casa.
- Suspiro a la Limeña
- Mazamorra Morada
- Picarones
- Arroz con leche
- Arroz Zambito
- Frejol Colado Peruano
- Champú de Leche Peruano
- Ranfañote Peruano
- King Kong Peruano
- Torta Tres Leches Peruano
b) Postres típicos de la Sierra Peruana
La Sierra Peruana es una de las regiones que produce la mayoría de los alimentos naturales y oriundos del Perú, por ello posee las recetas mas tradicionales y antiguas del Perú, cabe destacar que tiene muy buenos postres y dulces que son reconocidos por el pueblo peruano, algunas personas lo conocen como Postres Andinos Peruanos. Los postres de la Sierra en su mayoría contiene nutrientes y vitaminas.
- Mazamorra de Calabaza
- Mazamorra de Cawi
- Gelatina de Pata de res
- Mazamorra de Quinua Peruana
- Galletas de Chuño
- Pastel de Maca Andina
- Bodoque Peruana
c) Postres típicos de la Selva Peruana
La Selva Peruana es la región que posee ingredientes naturales con un sabor mas intenso, a comparación de las regiones anteriores estos postres son poco conocidos en el interior o exterior del país ya que solamente se prepara en dichas zonas, algunos cafeterías o restaurantes suelen venderlo, eso depende de la especialidad de la cocina, os voy a presentar algunas cuantas.
- Chapo de Platano
- Shibe de Yuca
- Postre de Sandia
- Helado de Camu Camu
- Crema de Copoazú
- Arracacha Frita
- Mermelada de Noni
- Helado de Chirimoya
Que te ha parecido este articulo de dulces peruanos, y si tambien te ha gustado el artículo de los 10 mejores postres peruanos regálanos 5 Estrellas ,si tienes alguna consulta o sugerencia de nuevas postres peruanos escribanos en los comentarios.
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